Jak wybrać idealną wagę kuchenną?

Wagi kuchenne odgrywają ważną rolę w przygotowywaniu potraw, zwłaszcza gdy pragniemy dokładnie trzymać się przepisów lub nie czujemy się pewnie w samodzielnym szacowaniu objętości i masy produktów. Zanim jednak kupimy optymalne urządzenie, warto zastanowić się, jakie funkcje będą nam potrzebne. Na rynku dostępne są obecnie tradycyjne wagi mechaniczne, jak również nowocześniejsze wagi elektroniczne, które posiadają ciekawe dodatki. 

Wagi kuchenne elektroniczne i mechaniczne

Wagi kuchenne dzielą się na mechaniczne i elektroniczne. Ta druga kategoria stopniowo wypiera pierwszą. Dlaczego? Ponieważ wagi elektroniczne oferują większą dokładność, zwłaszcza przy ważeniu produktów o niskiej gramaturze. O ile nowoczesne modele elektroniczne mogą pomylić się maksymalnie o około gram, wiele wag tradycyjnych posiada margines błędu liczący kilkanaście gramów. Z tego względu możemy w ich przypadku zapomnieć na przykład o ważeniu przypraw. Nie znajdą one zastosowania również w przypadku osób stosujących restrykcyjną dietę z powodu rozmaitych schorzeń.

Wagi kuchenne elektroniczne mają jedną wadę – są zasilane bateryjnie, a tylko dobrze naładowana bateria zapewni precyzyjny pomiar, o czym musimy stale pamiętać. Ich przewaga nad wagami kuchennymi mechanicznymi wynika jednak z dodatkowych funkcji. Jedną z nich jest właśnie pomiar naładowania baterii. Nowoczesne wagi kuchenne elektroniczne posiadają jednak bardziej rozbudowane innowacje. Bardzo ciekawą jest możliwość sprawdzenia kaloryczności ważonej miary produktów. Przy pomocy inne funkcji sprawdzimy natomiast zawartość węglowodanów, tłuszczów i białka, co może być bardzo użyteczne w przypadku diet stosowanych przez wyczynowych sportowców, jak również osób pragnących pozbyć się nadwagi.

Ciekawą funkcją wagi elektronicznej bywa wskazywanie pomiaru w różnych jednostkach. To spore udogodnienie dla osób korzystając z przepisów zagranicznych. Dzięki niemu nie musimy samodzielnie przeliczać tych wartości,

Wagi kuchenne z miseczką

Ważnym wyposażeniem wagi kuchennej bywa miseczka. Dzięki niej znacznie lepiej poradzimy sobie z produktami sypkimi czy płynnymi, które następnie możemy wygodnie przelać do właściwego naczynia. Wagi kuchenne z miseczką pozwalają ponadto na jednoczesne zmierzenie objętości na przygotowanej skali.

Tarowanie i wiele jednostek

Wagi kuchenne z miseczką powinny zawierać jeszcze jedną ważną funkcję, by prace kuchenne przebiegały sprawnie i odbywały się bez konieczności wykonywania działań matematycznych. Jest nią tarowanie. Polega ono na automatycznym odjęciu masy samej miseczki, jeśli jej używamy, od wyniku pomiaru, co w konsekwencji wskaże nam prawidłową masę ważonego produktu.

Wagi kuchenne a maksymalne obciążenie

Kolejnym ważnym kryterium jest maksymalne obciążenie, jakie mogą wytrzymać wagi kuchenne. Przy ich pomocy nie będziemy oczywiście ważyć dużych przedmiotów, dlatego wspomniana wartość waha się najczęściej pomiędzy 1 a 5 kilogramami. Wybór zależy zatem od planowanego wykorzystania wagi. W domowej kuchni rzadko jednak mamy do czynienia z produktami, których masa wynosi kilka kilogramów.